好吃下午茶誕生歷史-大廚對百香果巧克力的回憶

招牌百香巧巧塔堅持用新鮮百香果製作

塔編忙來很多事時，還是跟大廚聊了個天，才知道大廚為什麼會選用”百香果”來融入巧克力做塔。塔編很多朋友吃了百香巧巧塔時多半都被巧克力出現酸酸味嚇到，當然也有嘴巴很厲的朋友驚喜居然參入百香果，但多半第一時間會覺得巧克力出現酸酸的味道太不可思議，知道是百香果入味表情又放鬆了……呵呵。

拉回來拉回來~~大廚說他小時候印象家裡從沒出現百香果這種水果(聽說是嬰兒時期偷吃太酸大哭，所以家裡就不買了)，直到大廚國小的時候才第一次『重新』接觸到百香果，是最疼大廚的奶奶買的，酸酸甜甜的口感讓大廚吃一次就留下深刻印象，當然還有對奶奶滿滿的回憶……

辦公室上班族最愛下午茶外送推薦-招牌百香巧巧塔

所以大廚的招牌巧巧塔，就選用美好記憶的酸酸百香果融入甜甜的巧克力裡，酸甜滋味也有想念小時候的滋味^~^

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